超声波萃取仪通过超声波换能器产生快速的机械振动波。随着超声波能量的增加，超声波作用的均匀性增强，声音强度增加，这使得颗粒的边界层变薄，外表面剥落，颗粒破碎。超声波打破细胞外壁，将组织细胞壁中的物质释放到溶液中，并加速物质中有效成分溶解在溶剂中的过程，从而实现固液萃取分离，提高有效成分的萃取率。
超声波萃取仪在制药领域的用途分析：
超声提取中药材的优势是基于超声的特殊物理性质。主要是通过压电换能器产生的快速机械振动波来减小目标提取物和样品基质之间的力，以实现固液提取分离。
1、加速介质粒子的运动。当频率高于20KHz的超声波在连续介质中传播时，根据惠更斯波动原理，其传播的波前会引起介质颗粒（包括药材重要成分的颗粒）的运动，从而使介质颗粒的运动获得巨大的加速度和动能。经过计算，粒子的加速度一般可以达到重力加速度的2000倍以上。由于介质颗粒将超声能量作用于中药有效成分的颗粒上，它可以获得巨大的加速度和动能，并迅速从药材基质中逃逸出来，在水中自由活动。
2、空化作用。超声波在液体介质中传播并产生特殊的“空化效应”。“空化效应”不断产生无数微空化，内压达到数千大气压，并不断“爆炸”，在中药材上产生强大的冲击波，使药材成分通过“轰击”而逃逸，使药材基质不断被侵蚀。其中，不属于植物结构的有效成分不断分离。加快有效植物成分的提取。
3、超声振动均匀化使样品介质中的所有点受到相同的作用，使整个样品的提取更加均匀。
综上所述，中药材中的药效物质在超声波场作用下不但作为介质质点获得自身的巨大加速度和动能，而且通过“空化效应”获得强大的外力冲击，所以能高效率并充分分离出来。
更新时间：2022-11-30 
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